STLAČOVACÍ PRUŽINA NA ZELÍ PICKLES

Pružina Pickles pro výrobu rychlokvašeného zelí a zeleniny. Stlačovací pružina je vyrobena z antikorozní potravinářské oceli EN -10270-3 a ta je ještě vsazena do stlačovací destičky z polypropylenu ,která zajišťuje kontakt s kvašenou potravinou.
Návod: Zelí či zeleninu plníme do sklenice a každou vrstvu vždy pevně stlačíme až po krček sklenice. Vložíme stlačovací pružinu a otočným víčkem uzavřeme. Tlak pružiny začne vytlačovat vzduchové bublinky a vytlačovat zelnou šťávu. Necháme působit min. 7 dní při kuchyňské teplotě. Bude-li zakvašená zelenina dle Vašich představ, sklenici vložte do lednice.